تواصل معنا عبر          الهيئة التدريسية   رئاسة الجامعة  

       

آخر الأخبار
  1.   السيد عميد الكلية يترأس لجنة مناقشة أطروحة طالب دكتوراه في جامعة بغداد
  2.   التعليم العالي تعلن عن التقويم الجامعي للدراسات العليا للسنة الدراسية 2017-2018
  3.   منتسبة من كلية العلوم بجامعة ديالى تشارك بالمدرسة الصيفية للرياضيات CIMPA في إيران
  4.   السيد عميد الكلية عضو لجنة مناقشة رسالة طالب ماجستير في الجامعة المستنصرية
  5.   طالب ماجستير في كلية العلوم بجامعة ديالى ينشر بحثاً علميأ بمجلة عالمية ذات معامل تأثير
  6.   بعطلة رسمية وجوٍ حار , علوم ديالى تستمر بالعمل بمشروع الحدائق وساحة الإحتفالات
  7.   إختيار تدريسي من كلية العلوم بجامعة ديالى عضواً في جمعية ASM الأمريكية
  8.   صيانة كلية العلوم مستمرة بالعمل بمشروع الحدائق وساحة الإحتفالات بإشراف عميد الكلية
  9.   إعلان إلى الطلبة المقبولين بالدراسات العليا في كلية العلوم بجامعة ديالى لسنة 2017-2018
  10.   مجلة عالمية ضمن SCOPUS تختار أحد تدريسيي كلية العلوم لتقييم بحث علمي
  11.   تدريسي من كلية العلوم بجامعة ديالى يشارك في ورشة عمل دولية في رومانيا
  12.   إصدار الأمر الجامعي والقبول النهائي للمتقدمين على الدراسات العليا 2017-2018
  13.   الإعلان عن بدء تعديل الترشيح للطلبة المقبولين في 2016-2017 وقبول خريجي 2015-2016
  14.   إعلان إلى تدريسيي الكلية حملة الألقاب الأستاذ والأستاذ المساعد والمدرس من حملة الدكتوراه
  15.   كلية العلوم بجامعة ديالى تصدر عدد جديد من مجلتها العلمية DJPS
  16.   جامعة ديالى تحتفل بيوم النصر وعميد ومجلس كلية العلوم يحضرون الاحتفالية
  17.   السيد عميد الكلية يحضر إجتماع لجنة عمداء كليات العلوم الصرفة في جامعة النهرين
  18.   إختيار تدريسية من كلية العلوم كمقيمة علمية لمجلة صادرة عن دار النشر Science
  19.   السيد عميد الكلية عضو لجنة مناقشة رسالة طالبة ماجستير في جامعة النهرين
  20.   تدريسي في علوم ديالى عضو لجنة مناقشة رسالة طالبة ماجستير في جامعة البصرة
  21.   تهنئة منتسبي كلية العلوم بجامعة ديالى بمناسبة تحرير الموصل
  22.   إلكترونياً , ولأول مرة بجامعة ديالى تدريسيي كلية العلوم يحضرون محاضرة مع IREX
  23.   تدريسية في كلية العلوم بجامعة ديالى تنشر بحثاً علمياً في مجلة عالمية ذات معامل تأثير
  24.   تهنئة عمادة الكلية للدكتور هادي رحمن رشيد بمناسبة الترقية العلمية

معجزة الشاي الاخضر بقلم الاستاذ الدكتور عبد اللطيف مولان

كلية العلوم  |  جامعة ديالى

المقال العلمي الاسبوعي

معجزة الشاي الاخضر

The Miracle Of The Green Tea

بقلم  الاستاذ الدكتور عبد اللطيف مولان / التدريسي في قسم علوم الحياة
كلية العلوم / جامعة ديالى

 

هناك مثل صيني قديم يقول من الافضل ان تصوم عن الطعام ثلاثة ايام بدلا من الصيام عن شرب الشاي الاخضر لمدة يوم واحد . ووفقا للاساطير الصينية فقد بدأت قصة الشاي الاخضر في عام 2737 قبل الميلاد وفي عهد الامبراطور الصيني شين ننكShen Nung الذي كان يعرف بالشافي المقدس والذي كان يغلي الماء قبل شربه وقد لاحظ ان الاشخاص الذين يشربون الماء بعد غليه يعمرون اطول ويتمتعون بصحة جيدة . 
 
وفي احد الايام عندما كان يجمع النباتات الطبية مع مجموعة من معاونيه واتباعه ترك وعاءا خزفيا كبيرا مملوء بالماء وطلب من احد مساعديه بغليه لكي يشرب منه بعد تبريده وعندما رجع استنشق رائحة نفاثة زكية تنبعث من اناء الماء وعندما شرب من الماء وجده ذات مذاق فريد من نوعه وعندما تحري عن السبب وجد بعض الاوراق المتطايرة من الاشجار القريبة من المكان وبعدها اطلق تسمية بشجرة الشاي واطلق على على شراب الشاي "الشاي الاخضر المقدس " ومنذ ذلك الحين ولحد الان يعد الشاي بأنواعه المختلفة وخاصة الشاي الاخضر جزء مهم وحيوي في حياة الصينيين والاسيويين ثم ذاع صيته في جميع انحاء العالم . 
 
يعد الشاي من اكثر المشروبات شيوعا ويأتي بالدرجة الثانية بعد الماء ويصنع من شجرة واحدة تسمى Camellia sinensisوالتي تزرع الان في اكثر من ثلاثين بلدا . 
وعلى الرغم من ان شرب الشاي اكثر شيوعا في البلدان الاسيوية خاصة الصين واليابان وبعض اقطار افريقيا الشمالية الا انه اصبح الان شائعا في جميع انحاء العالم ووفقا لتقارير رابطة الشاي الامريكية فأن مبيعات الشاي قفزت من 1,64 مليون دولار في عام 1990 الى 5,03 مليون دولار في عام 2002 وفي هذا المقال سيتم التركيز على الشاي الاخضر فقط لما له من اهمية صحية حيث يعد من المصادر الطبيعية الغنية لمضادات الاكسدة والتي تقوم بدورها بالارتباط مع الجزيئات الحاوية على الاوكسجين التي تتولد في الجسم والتي تعرفعادة بالجذور الحرة Free radicals والتي تقوم بتخريب الحامض النووي الديوكسي رايبوزي(DNA) والاغشية الخلوية وغيرها من المكونات الخلوية ومن ثم ابطال مفعولها وقد لوحظ بأن قدرة المواد الفينولية في الشاي الاخضر في ابطال مفعول الجذور الحرة تفوق تلك لفيتاميناتE و C .
 
تشير الابحاث والتقارير الطبية المنشورة الى قدرة الشاي الاخضر في معالجة السرطان وتقليل خطر السكتة الدماغية وخفض مستوى الكولسترول وخفض مستوى حدوث تجلط الدم بالاضافة الى كونه عامل مضاد لالتهابات العظام والمفاصل . 
وعلاوة على ذلك فقد وجد بأن المواد الفينولية (الدباغية ) الموجودة في الشاي الاخضر لها مفعول مضاد للبكتريا والفيروسات ( الرواشح) والطفيليات والفطريات , كما اظهرت نتائج بعض الدراسات قدرة الشاي الاخضر والمواد الفينولية الموجودة فيه على تنشيط الخلايا البائيةB-cellوالتي لها دور فاعل في عمل الجهاز المناعي البشري . 
 
 
وفي دراسة اجريت في اليابان على تأثير الشاي الاخضر اثناء حدوث موجة عارمة للاصابة بالانفلونزا حيث تم اعطاء غرغرة (يتغرغر الطفل بمستخلص الشاي الاخضر اولا ثم يشرب قسم ) وتم الاستنتاج بأن الشاي الاخضر يحمي ضد الاصابة بالانفلونزا بدليل ان المدارس التي شارمت في هذه الدراسة لم تغلق ابوابها ولم يتوقف الدوام فيها على العكس من المدارس الاخرى التي تم تعطيل الدوام فيها نتيجة للاصابة بفيروس الانفلونزا . 
واشارت نتائج دراسات كثيرة الى فعالية الشاي الاخضر في منع حدوث تجلط الدم التي تعد من العوامل الرائدة في حدوث السكتة القلبية وان هذه الفعالية تماثل فعالية الاسبرين في هذا الصدد . 
 
 
وجدير بالذكر ان شرب قدح واحد من الشاي الاخضر يمد الجسم ب 10 -40 ملغراما من المواد الفينولية وان قدرته في مقاومة الجذور الحرة وابطال مفعولها تفوق تلك التي تمتلكها الفراولة والسلق والقرنابيط والجزر . 
 
وفي دراسة اجراها باحثة عيادة مايو الامريكية الشهيرة Mayo Clinic اكتشفوا الاول مرة بأن موادا موجودة في الشاي الاخضر لها القابلية على قتل خلايا ابيضاض الدم Leukaemia cells في ثمانية موخرا من مجموع عشرة مرضى خضعوا لهذه الدراسة . 

واخيرا وليس اخرا فأن الاسيويين يشربون الشاي الاخضر لمئات السنين ويعتبرونه شرابا مقدسا وصحيا وهدية الهية للبشر لذا استعجلك اخي القارئ على شرب الشاي الاخضر ليتسنى لك الحصول على الفوائد الصحية لهذا الاكسير . 

 

والى اللقاء في مقال أخر أن شاء الله......

للاطلاع على المقالات السابقة اضغط هنا
 

كلية العلوم في جامعة ديالى تطلق برنامج متابعة الخريجين


في خطوة هي الأولى من نوعها في جامعة ديالى وبهدف التواصل مع الطلبة المتخرجيين من الكلية ولتحقيق علاقة متبادلة ومستدامة بين الخريجين والكلية وبتوجيه وإشراف مباشر من قبل السيد عميد الكلية الأستاذ الدكتور تحسين حسين مبارك أطلق الموقع الإلكتروني لكلية العلوم بجامعة ديالى برنامج متابعة الخريجين وذلك من خلال ملى إستمارة خاصة بذلك على الموقع الإلكتروني الرسمي للكلية.

 

  التفاصيل  

متابعات وسائل الإعلام

التواصل الإلكتروني

مواقع وزارية وجامعية

كليات العلوم بالجامعات العراقية

 

 

قانون الخدمة الجامعية

قانون إنضباط الموظفين

قانون إنضباط الطلبة

الزي الموحد للطلبة

التقويم الجامعي

نظام الأفراد للتدريسيين

نظام الأفراد للموظفين

التقديم لهوية الطلبة

برنامج متابعة الغيابات

برنامج متابعة الخريجين

براءات إختراع التدريسيين

البحـوث المنشـورة دولياً

الرسـائل والأطاريح

المقـالات العلـميـة

بحـوث تخرج الطلبة

قناة الجامعية

ألبوم الصور

أرشيف الأخبار

شعار الوزارة

شعار الجامعة

الإيميلات الرسمية

أسئلة شائعة

سجل الزوار

إتصل بنا

إدارة النظام

العراق - ديالى - بعقوبة / طريق بغداد القديم

مجمع جامعة ديالى - مجاور رئاسة الجامعة

 

  الـمــكــتــب الإســتـــشــاري    |    مجلة ديالى للعلوم الصرفة  

                

م. م. عـلــي عبـد الـرحـمـن    |    م. بايولوجي عبد الله سامر

جميع الحقوق محفوظة لموقع كلية العلوم جامعة ديالى © 2017

 

3:45